Nos valeurs
Notre passion pour le goût et pour notre métier de cuisiner est ce qui nous pousse à nous dépasser et à relever de nouveaux défis.
Guidés par l’excellence, nous avons toujours la volonté de créer des recettes différentes, innovantes, en accord avec les tendances culinaires actuelles et avec les envies de nos clients.
L’innovation est la manifestation de notre savoir-faire, de notre qualité créative et de notre volonté de réinventer la cuisine de demain.
Nous privilégions la qualité d’une cuisine faite maison et authentique, réalisée avec des produits sélectionnés pour leurs labels, leur fraîcheur, leur traçabilité auprès de producteurs locaux.
Nous veillons également au respect des réglementations en vigueur.
Satisfaction clients
L’Antarès Traiteur a pour ambition de répondre aux envies et aux rêves de ses clients en leur apportant une prestation de qualité, goûteuse et esthétique pour faire de leur événement un moment réussi et qui marquera les esprits pour longtemps. Pour y parvenir, nous veillons à entretenir des relations constructives, cordiales et sincères avec nos clients.
Notre capacité d’adaptation permanente nous permet de mieux comprendre et répondre aux souhaits évolutifs de notre clientèle afin de donner une totale satisfaction quant à notre prestation lors de chaque événement.
Le développement durable
Le respect de l’environnement fait partie de nos engagements. Nous adhérons aux principes de développement durable et pour cela, nous sélectionnons principalement des produits locaux et de saison.
Nous nous efforçons de réduire au quotidien nos consommations d’eau et d’énergie.
Nous effectuons un tri sélectif des déchets sur notre site ainsi que lors des prestations.
Nous privilégions l’utilisation de verrines en verre ou en porcelaine lavables et réutilisables.
La logistique
La réussite de votre manifestation requiert une parfaite organisation.
Pour ce faire, notre équipe organise et coordonne:
– La mise en scène et la décoration
– Le recrutement du personnel de service
– L ‘étude technique d ‘implantation
– La coordination en fonction des animations et des intervenants