Crémeux d’asperges et son fondant de volaille, confit d’oignons rouges, vinaigrette aux herbes et tuile de sarrasin 31 Decembre 2021 by Marina
Mille-feuille de foie gras au sauternes et magret de canard fumé, chutney de fruits secs et basilic 15 Janvier 2017 by Marina
Terrine de sandre aux écrevisses accompagné de St Jacques, langoustines et son mesclun, coulis d’écrevisses 20 Avril 2016 by Marina
Duo de saumon frais et St Jacques, mariné en robe de saumon fumé, sauce aigrelette 20 Avril 2016 by Marina
Mille-feuille de tourteau et aubergine, crème de poivron rouge au piment d’Espelette 20 Avril 2016 by Marina
